Sauce exotique (0,5pt par pers.)

Publié le par Cristal

Recette pour 4 personnes :

Egoutter 200g d'ananas (conserve au jus) et recueillir lejus. Le couper en dés ainsi que 1 poivron. Epépiner 1 piment et le hacher finement, ainsi que 2 oignons et 1 gousse d'ail. Faire revenir les oignons, le piment et l'ail dans 1cc dhuile. Ajouter le poivron, l'ananas, 100ml de tomates passées (conserve) et 100ml de jus d'ananas. Ajouter du sel ,du poivre et 2cc de miel. Laisser mijoter doucement 30 minutes. Ciseler 1cc de coriandre (ou de persil) et l'incorporer à la sauce. Relever de 2cs de sauce soja.

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