Riz au lait aux prunes et à la cannelle (4,5pts)

Publié le par Cristal

Faire bouillir 125ml de lait écrémé avec la moelle de 1/2 bâtonnet de vanille et 1/2 de zeste de citron râpé. Y jeter en pluie 30g de riz rond cru et le cuire le temps indiqué sur l'emballage. Laisser tiédir la préparation avant d'y incorporer 3cs de fromage blanc à 0% mg et 1 cc de sucre. Réchauffer 200g de prunes en conserve avec leur jus et y ajouter 1/2 cc de canelle. Délayer 1cc de fécule dans 1cs d'eau et l'ajouter à la sauce aux prunes.
Arrêter la cuisson quand elle a suffisamment réduit.

 

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