Confiture pêches-framboises (7pts par pot)

Publié le par Cristal

Recette pour 4 pots :

Ebouillanter, peler et dénoyauter 300g de pêches. Couper la chair en petits dés. Nettoyer et mixer 500g de framboises. Dans une casserole, mettre 450g de sucre gélifié, ma moelle de 1 bâtonnet de vanille et les fruits. Porter à ébullition et laisser mijoter 3 minutes. Transvaser la confiture dans 4 pots bien propres et les fermer hermétiquement.

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