Fricadelles aux légumes (8pts)

Publié le par Cristal

Mélanger 200g d'américain nature avec 1 oignon haché, 1cs de fromage blanc à 0% MG, 1cc de moutarde et 1 jaune d'oeuf. Assaisonner de sel et de poivre. Incorporer 2cc de persil ciselé. Façonner des fricadelles(rondes) Emincer 1 chou-rave et 2 carottes et les cuire aux deux tiers à l'eau bouillante salée. Préparer 1 portion de sauce hollandaise ww (1/2 sachet) selon les instructions de l'emballage. Incorporer la sauce aux légumes, de même que 1 cc de persil ciselé. Cuire les fricadelles dans une pôele tapissée d'une feuille de cuisson. Servir les fricadelles accompagnés de légumes et de 100g de pommes de terre nature.

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