Salade de pommes de terre à la truite fumée (7,5 pts)

Publié le par Cristal

Couper 300g de pommes de terre cuites en rondelles et 1 poivron rouge en lanières. Egoutter 200g d'asperges (conserve) et 75g de petits pois (conserve) . Mélanger 1cs de crème épaisse avec 1cc de moutarde à l'ancienne, 70ml de bouillon de légumes, 2cs de ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Couper 50g de truite fumée en morceaux et les répartir sur la salade. Décorer de ciboulette ciselée.

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