Sauce all' arrabiata ( 1pts)

Publié le par Cristal

Emincer finement 1 piment rouge et 1 oignon. Les faire revenir dans 1cc d'huile d'olive, avec le jus de 1 gousse d'ail pressée. Incorporer 2 cc de concentré de tomate, mouiller avec 150ml de jus de tomates et laisser mijoter 5 minutes. Couper 2 tomates en dés, les incorporer à la préparation et réchauffer. Assaisonner de sel, poivre, piment en poudre et 1cs de persil ciselé.

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