Couper en dés 2 pommes de terre (200g) et 1 échalote et les cuire 5 minutes dans 1cc d'huile. Ajouter 75g de petits pois, du sel, du poivre et du curry en poudre. Mouiller avec 60ml de lait écrémé et 3cs de bouillon de légumes et laisser mijoter 10 minutes....
Emincer 2 carottes, 1 courgette, 1 oignon rouge. Les faire revenir dans 1cc d'huile avec le jus de 1 gousse d'ail pressée. Assaisonner de sel,poivre , 1 pincée de sucre, 1 piment en poudre, basilic ciselé et 1cs de pesto. Incorporer 200g de dés de tomates...
Mélanger 200g d'américain nature avec 1 oignon haché, 1cs de fromage blanc à 0% MG, 1cc de moutarde et 1 jaune d'oeuf. Assaisonner de sel et de poivre. Incorporer 2cc de persil ciselé. Façonner des fricadelles(rondes) Emincer 1 chou-rave et 2 carottes...
Emincer 3 jeunes oignons, 1 poivron jaune et 2 tomates. Chauffer 1cc d'huile y presser le jus de 1 gousse d'ail et y cuire les légumes. Ajouter 300g de pois chiches en conserve et poursuivre la cuisson 2 minutes. Assaisonner de sel,poivre et piment en...
Couper en dés 400g de pomme de terre et 1,5 poivron rouge. Ajouter 25ml de bouillon de légumes, du thym, de l'origan, du paprika,du sel et un peu de piment en poudre. Tapisser une plaque d'une feuille de cuisson et y étaler le mélange pommes de terre...
Couper 80g de tofu en petits dés. Mélanger 1cc d'huile, 2cc de sauce soja et 1cc de jus de citron. Y mettre le tofu à mariner 30 minutes. Couper 1 chou-rave en dés et le blanchir à l'eau bouillante salée 3 minutes. Cuire le tofu dans sa marinade. Ajouter...
Décongeler 200g d'épinards en branches, les étuver avec le jus de 1/2 gousse d'ail, du sel et du poivre. Mouiller avec 2cs de bouillon de légumes. Couvrir et cuire 3 minutes. Saler et poivrer 200g de filet de poulet et le cuire dans 1cc d'huile d'olive...
Recette pour deux personnes : Frotter 250g de rôti de porc dégraissé de sel, poivre et paprika et le faire dorer dans une poêle tapissée d'une feuille de cuisson. Emincer 1 tomate, 1/2 poireau, 2 carottes et 1 oignon. Déposer le rôti sur une double feuille...
Mélanger 1 cc d'huile avec 1cc d'épices pour steak et 1cc d'eau. Y faire mariner 160g de filet de boeuf, une dizaine de minutes. Cuire 250g de brocoli dans 200ml de bouillon de légumes ( il doit rester croquant) Emincer 1 échalote, 1 tomate, 1 piment...
Recette pour 10 portions de +/- 60g : Dénoyauter 3 mangues mûres (3x 200g) et couper la chair en petits dés. Presser le jus de 3 gousses d'ail, râper 3 cm de gingembre, épépiner et émincer 2 piments rouges. Mélanger tous les ingrédients avec 4cs de raisins...
