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Salade de chicons à l'orange ( 6pts)

Couper 2 chicons en lanières et 1 orange en dés ( récupérer le jus). Bien mélanger. Monter un dressing avec le jus d'orange, 125g de yaour à 0%MG , tabasco, sel, poivre et une pincée de sucre. Servir avec du pain de seigle complet à satiété tartiné de...

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Chiche kebab et tzatziki ( 6 pts)

Cuire 100g de filet de poulet dans 1cc d'huile d'olive. Saler et poivrer. Préparer le tzatziki avec 120g de fromage blanc à 0%MG , le jus de 1 gousse d'ail pressée, 1 cc de crème épaisse,1/4 de concombre râpé et 1 cs de persil ciselé. Saler et poivrer....

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Salade thon et mandarine ( 6pts)

Mélanger du thon au naturel avec 100g de mandarines (conserve au jus), 30g de maïs (conserve), 1cs de yaourt à 0%MG et 3 cc de mayonnaise allégée. Assaisonner de sel et de curry en poudre. Servir avec 1 tranche de pain complet grillée.

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Salade de pâtes au jambon ( 6pts)

Couper en lanières 4 tranches (100g) de jambon cuit dégraissé. Emincer 100g de tomates cerise et 2 jeunes oignons. Mélanger avec 150g de pâtes cuites. Monter un dressing avec 1cc d'huile, 1 cc d'eau, 1/2 cc vinaigre balsamique et 1/4 cc de moutarde. Saler...

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Quorn au wok ( 8pts)

Faire chauffer 1 cc d'huile dans un wok. Y faire dorer du quorn à satiété. Sortir le quorn du wok. Dans le jus de cuisson, faire revenir 1 oignon et un peu d'ail hachés. Remettre le quorn dans le wok. Ajouter des légumes pour wok. Assaisonner de sel,...

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Filet de porc aux champignons ( 7pts)

Enduire 200g de filet de porc d'une marinade faite de sel,poivre, jus de 1 gousse d'ail et 1cc d'huile. Faire revenir 2 échalotes émincées dans une poêle antiadhésive. Ajouter la viande et 200g de champignons (frais) émincés. Laisser mijoter une quinzaine...

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Carottes étuvées et cabillaud ( 8pts)

Emincer 5 carottes et 1 oignon et les cuire dans 1 cc d'huile. Mouiller avec 150ml de bouillon de légumes et laisser mijoter. Incorporer 1cs de persil ciselé,saler et poivrer. Ajouter 1 pincée de thym. Cuire du cabillaud à satiété sur une feuille de cuisson,...

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