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Jeudi 9 octobre
DEJEUNER : 6 H : café,lait,sucre 0,5 point 7 H : café,lait,sucre 0,5 point 2 galettes de riz 2 points 11H : 1 duetto liègeois ww 2 points DINER : 13H : 150g de dés de poulet 3 points riz à satiété 4 points 1/2 sauce curry knorr 2 points 2 tr ananas en...
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Salade de fruits exotiques (5,5pts)
Couper en dés la chair de 1/2 melon miel, 1 kiwi, 100g de mangue et 100g d'ananas. Ajouter 4cs (100g) de riz cuit. Mélanger 1cs de lait de coco pour la cuisine avec 1 cc de sucre vanillé et 2cs de jus d'orange. Incorporer aux fruits. Farcir les écorces...
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Lundi 13 octobre
DEJEUNER : 6 H : café,lait,sucre 0,5 point 7 H : café,lait,sucre 0,5 point 30g de céréales 2 points 11H : 1 yaourt duo mousse 1,5 points DINER : 13H : 2 tr pains 4 points 30g de pâté crème ww 1,5 points 1 potage maison 0 point 1 fruit 0 point 16H : café,lait,sucre...
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Dimanche 9 novembre
DEJEUNER : 9 H : café,lait,sucre 0,5 point 30g céréales 2 points DINER : 13H : 1 potage maison 0 point 2 tr pains 4 points 2 portions fromage light 2 points 1 biscuit grany 2,5 points 16H : café,lait,sucre 0,5 point 3 galettes de riz 3 points SOUPER :...
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Mercredi 20 août
DEJEUNER : 11H : 200ml lait + nescafé 1,5 points 1 miche 2 points 12H : café,lait,sucre 0,5 point DINER: 13H : 2 miches 2 points 100g poitrine de poulet 1,5 points tomate, concombre 0 point 20g mayo light 2 points 16H : 1 yaourt duo mousse et fruit 1,5...
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Crêpe pomme-bacon ( 6pts)
Battre 1 oeuf avec 3cs d'eau gazeuse. Incorporer 40g de farine, 1 pincée de sel et 1 pincée de sucre. Laisser reposer une quinzaine de minutes. Pendant ce temps,couper 1 petite pomme en dés et 25g de bacon dégraissé en petits morceaux et faire revenir...
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Soupe aux pois ( 5,5 pts)
La veille, mettre tremper 60g de pois secs entiers Les cuire 30 minutes à l'eau bouillante salée. Emincer 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céléri, 1 pomme de terre moyenne et 20g de lardons dégraissés. Faire revenir les lardons avant d'y ajouter les...
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Jeudi 25 septembre
DEJEUNER: 7 H : café,lait,sucre 0,5 point 9 H : café,lait,sucre 0,5 point 30g céréales 2 points DINER: 13H : 1 potage maison 0 point 2 tr pains 4 points 30g pâté crème ww 1,5 point 1 crème café vitalinéa 2 points 1 fruit 0 point 16H : 1 yaourt duo mousse...
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Mercredi 22 octobre
DEJEUNER : 9 H : café,lait,sucre 0,5 point 30g de céréales 2 points 11H : 1 fruit 0 point 1 café,lait,sucre 0,5 point DINER : 13H : 2 tr pains 4 points 2 portions fromage light 2 points 1 duetto liègeois ww 2 points 16H : 1 café,lait,sucre 0,5 point 2...
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Dimanche 28 septembre
DEJEUNER : 10H : café,lait,sucre 0,5 point 30g céréales 2 points DINER : 13H : 1 potage maison 0 point 400g de ravioli 8 points 1 tr pain 2 points 1 banane 1 point 16H : 1 yaourt duo mousse 1,5 points 1 coca light 0 point SOUPER : 18H : 1 tr pain 2 points...
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Salade de légumes à l'aigre-doux (5pts)
Emincer 200g de chou blanc, 1 courgette, 2 carottes, 1 poivron, 3 échalotes et 1 piment. Faire revenir le tout dans 2cc d'huilde d'olive. Assaisonner de sel et de poivre et cuire 10 minutes. Saupoudrer de 1cs de cassonade brune et laisser caraméliser....
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Mardi 18 novembre
DEJEUNER : 6 H : café,lait,sucre 0,5 point 7 H : café,lait,sucre 0,5 point 30g céréales 2 points 11H : 1 yaourt duo mousse 1,5 point DINER : 13H : 2 tr pains 4 points 1 portion fromage light 1 point 1 potage maison 0 point 1 fruit 0 point 16H : café,lait,sucre...
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Risotto aux artichauts et au citron vert ( 7 pts)
Faire revenir le jus de 1 gousse d'ail pressée dans 1cc d'huile d'olive. Ajouter 80g de riz pour risotto cru. Cuire quelques minutes en remuant avant de mouiller avec 1 cs de jus de citron vert. Ajouter progressivement 200ml de bouillon de légumes et...
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Dimanche 16 novembre
DEJEUNER : 8 H : café,lait,sucre 0,5 point 30g céréales 2 points 11H : 1 paquet de sultana 3 points DINER : 13H : 2 tr pains 4 points 1 portion fromage light 1 point 1 café,lait,sucre 0,5 point 16H : café,lait,sucre 0,5 point 1 biscuit grany 2,5 points...
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Poulet aux légumes,sauce trempette au yaourt (8pts)
Couper en lanières 200g de filet de poulet et les cuire dans 1cc d'huile. Sortir la viande de la poêle. Emincer 1 petit oignon, 1 poivron rouge et 1/2 courgette et les cuire dans le jus de cuisson du poulet. Remettre la viande dans lapoêle et l'assaisonner...
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Filet de boeuf sauce à la mangue (7pts)
Mélanger 1 cc d'huile avec 1cc d'épices pour steak et 1cc d'eau. Y faire mariner 160g de filet de boeuf, une dizaine de minutes. Cuire 250g de brocoli dans 200ml de bouillon de légumes ( il doit rester croquant) Emincer 1 échalote, 1 tomate, 1 piment...
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Pâtes aux artichauts ( 6,5 pts)
Egoutter 1 boîte de fonds d'artichaut (conserve au naturel) et 1/2 boîte de tomates et poivrons mélangés. Emincer les fonds d'artichaut, 3 fines tranches de jambon cru (30g) et 1/2 petit piment rouge. Faire revenir le jambon, le piment et le jus de 1...
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Soupe de poissons ( 3pts)
Cuire 1 oignon, 1 gousse d'ail et 1 morceau de gingembre frais 30 minutes dans 1/4 de litre d'ea. Couper 200g de lieu noir (ou autre poisson blanc maigre) en morceaux, les asperger de 2cc de jus de citron et les réserver. Emincer 1 céléri-rave, 3 carottes...
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Salade de pommes de terre et mâche ( 7 pts)
Couper en tranches 4 pommes de terre cuites, émincer 2 jeunes oignons et les faire revenir dans 1 cc de beurre aux herbes. Les ajouter aux pommes de terre. Faire sauter 50g d'allumettes de jambon sur une feuille de cuisson et les ajouter à la salade....
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Mardi 9 septembre
DEJEUNER : 6 H : café,lait,sucre 0,5 point 7 H : café,lait,sucre 0,5 point 30g céréales 2 points 10H : 1 duetto ww 2 points DINER : 13H : 2 tr pains 4 points 2 portions maredsous light 2 points 1 potage maison 0 point 1 yaourt vitalinéa 1 point 16H :...
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Salade de riz à la viande fumée ( 7pts)
Emincer 1 poivron, 4 cornichons, 80g de viande de boeuf fumée et 1 pomme. Ajouter 100 g de riz cuit, du sel,d poivre, 4 cc de mayonnaise allégée et un epu de liquide d'égouttage des cornichons. Incorporer 2cs de persil haché. Accompagner de 1 tranche...
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Pain de seigle complet au fromage blanc ( 5 pts)
Mélanger 120g de fromage blanc maigre avec un trait d'eau minérale. En tartiner 3 tranches de pain de seigle complet et garnir de morceaux de fraises ( ou autre fruit à 0 point)
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Muesli aux fruits ( 5 pts)
Mélanger 40g de muesli (sans sucre ajouté) avec 100ml de lait écrémé, 2 cs de yaourt maigre, 1 kiwi et une petite banane en dés
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Salade de spaghetti ( 6 pts)
Couper en petits tronçons 150g de spaghetti cuits, couper en dés 1 poivron et 1 tomate. Ajouter 100g de maïs (conserve) et 3 cc de mayonnaise allégée.
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Salade de chicons à l'orange ( 6pts)
Couper 2 chicons en lanières et 1 orange en dés ( récupérer le jus). Bien mélanger. Monter un dressing avec le jus d'orange, 125g de yaour à 0%MG , tabasco, sel, poivre et une pincée de sucre. Servir avec du pain de seigle complet à satiété tartiné de...